| Colore | Rubino intenso e brillante, tendente al granato fino ad acquistare riflessi aranciati con l'invecchiamento |
|---|---|
| Odore | Pronunciato, ampio, etereo, gradevole più o meno intenso |
| Sapore | Asciutto, austero, tannico da giovane, pieno, armonico, equilibrato, con retrogusto persistente |
| Alcool | 14% |
| Sistema di allevamento | Vigneti controspalliera a cordone speronato |
| Epoca di vendemmia | Fine ottobre / inizio novembre |
| Vinificazione | Macerazione per circa 12 giorni, fermentazione parzialmente condotta anche con starter di lieviti autoctoni |
| Temperatura di Servizio | 16-18° C |
Rossi
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Taurasi D.O.C.G.
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Taurasi D.O.C.G.
Bottiglia da 750ml
€31,90
Vini con sapori radicati nella storia
CaratteristicheTaurasi D.O.C.G.
Il vino deve essere sottoposto a un periodo di invecchiamento obbligatorio di almeno tre anni di cui almeno uno in botti di legno.
SpecificheAbbinamenti consigliati
Accompagna piatti dotati di buon spessore aromatico primi piatti al sugo di carne, selvaggina da piuma in casseruola, carni rosse arrosto, formaggi a pasta dura stagionati.
